Надзор за оборотом хлебобулочных и кондитерских изделий

За 9 месяцев 2023 года специалисты Серовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области забраковали 15 партий объемом 54 кг хлебобулочных и кондитерских изделий основная причина забраковки — нарушения правил маркировки и отсутствия сопроводительных документов.

В рамках проведенных контрольно-надзорных мероприятий и производственного контроля на базе Серовского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» исследовано 247 проб хлебобулочной и кондитерской продукции на соответствие требованиям нормативных документов, 2 пробы оказались неудовлетворительными (0,8%), продукция не соответствовал по микробиологическим показателям – БГКП и КМАФАнМ.

Несоответствующая нормативным требованиям продукция изъята из оборота. По результатам проведенных надзорных мероприятий в отношении всех хозяйствующих субъектов, допустивших правонарушения, выданы предписания об устранении нарушений, о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда, о приостановлении реализации продукции.

Ситуация по надзору за оборотом хлебобулочной и кондитерской продукции остается на контроле Серовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

Серовский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области напоминает, что покупать хлебобулочную и кондитерскую продукцию следует в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции.

Исполнитель главный специалист-эксперт Жданова Светлана Геннадьевна

т. 8 (34385) 3-77-71 E-mail: mail_13@66.rospotrebnadzor.ru