Организация горячего питания в образовательных учреждениях Гаринского городского округа

Ведущим фактором в формировании здоровья подрастающего поколения является полноценное сбалансированное питание.

Нарушение в организации питания приводит к задержке физического и нервно-психического развития детей и подростков, возникновению целого ряда обменных заболеваний и снижению иммунитета. Именно нарушения в питании являются одной из основных причин высокой заболеваемости детей и подростков.

В структуре хронической заболеваемости детей, находящихся в образовательных учреждениях Серовского городского округа, за последние три года сохраняется высокий уровень числа заболеваний болезнями желудочно-кишечного тракта, заболеваниями эндокринной системы, крови и кроветворных органов, в т.ч. анемии, связанной с питанием.

Указанные заболевания во многом обусловлены недостаточным питанием детей и содержанием в рационах питания детей и подростков важнейших микронутриентов, в том числе и витаминов.

С начала 2022-2023 учебного года при организации питания в общеобразовательных учреждениях Гаринского городского округа 236 обучающихся из 326 получают сбалансированное горячее питание, процент охвата горячим питанием составляет 100%, в 2021-2022 учебном году процент охват горячим питанием составлял 99,7 %.

Стоит отметить, что все общеобразовательные учреждения в новом учебном году используют в питании детей обогащенные продукты, такие как йодированная соль, напиток «Валетек», хлебобулочные изделия, обогащенные витаминным комплексом «Валетек-8», напиток шиповника.

В соответствии с данными лабораторных исследований качества пищевого сырья и готовой продукции в общеобразовательных учреждениях Гаринского городского округа с начала 2022 года неудовлетворительных проб по микробиологическим показателям, калорийности не зарегистрировано, по показателю С-витаминизация выявлена 1 неудовлетворительная проба (в 2021 году была также выявлена 1 неудовлетворительная проба).

главный специалист-эксперт

отдела надзора за условиями воспитания

и обучения Серовского территориального отдела

Управления Роспотребнадзора по

Свердловской области

Баёва Ю.С.